RILLETTES

Voici un produit particulièrement riche en goût, à base de crème fraîche, et de chair des poissons ou crustacés listés ci-dessous, relevé par des oignons, moutarde et de la ciboulette. Vous apprécierez nos rillettes sur du bon pain de campagne, en sandwich ou sur nos baguettes toasts.
A faire goûter aux enfants, pensez à leur pique-nique !

PRODUITS

en pot de 170g

Rillettes de Truite fumée
Rillettes de Saumon
Rillettes de Maquereau
Rillettes de Sardine
Rillettes de Thon au poivre vert

PRODUITS

en pot de 90g

Rillettes de Maquereau
Rillettes de Thon au poivre vert
Rillettes de Langoustine
Rillettes de Saint-Jacques
Rillettes de Truite fumée
Rillettes de Homard

Rillettes de Bar
Rillettes de Sardine
Rillettes de Saumon
Rillettes de Raie
Rillettes de Rouget
Rillettes de Crabe

RILLETTES À LA CRÉOLE

Les rillettes à la créole sont une recette originale à base de poissons, de citron et de piment qui va vous étonner. Vous le consommerez frais sur toast et vous apporterez une note exotique à vos salades (un pot pour trois personnes), à vos crudités, légumes…

PRODUITS

en pot de 100g

Rillettes de Sardine
Rillettes de Thon
Rillettes de Truite fumée
Rillettes de Maquereau
Rillettes de Saumon

RILLETTES RAFFINÉES

PRODUITS

en pot de 90g

Rillettes de Crevette au lait de coco
Rillettes de Saint-Jacques aux cèpes
Rillettes de Saint-Jacques aux pesto
Rillettes de Moule au curry
Rillettes de Bar aux truffes
Rillettes de Saumon au Ricotta

POTAGES

Vous apprécierez nos soupes, bisques et veloutés au goût bien franc et à l’onctuosité agréable. Vous les réchaufferez sans les faire bouillir et les présenterez à table avec un peu de crème fraîche, puis selon votre imagination avec quelques croûtons, de la rouille, du gruyère râpé, un peu d’huile d’olive pour les gourmands… Dépêchez-vous ça va refroidir !

PRODUITS

en pot de 400g, 780g et 950g

Soupe de Poissons
Soupe de Moules
Bisque de Crabe
Bisque de Homard au Cognac
Bisque de Langoustine
Bisque de Tourteaux
Velouté de St-Jacques
Velouté d’Oursin

SAUCES

PRODUITS

en pot de 190g

Sauce Hollandaise
Sauce Beurre-Blanc
Sauce Safran
Sauce Américaine
Sauce Câpres
Sauce Citron
Sauce Estragon

Sauce Béarnaise
Sauce Aurore aux Crevettes
Sauce Oseille
Sauce Poivre vert
Sauce Nantua

BEURRES

Délicieux produit à tartiner pour agrémenter vos apéritifs. Nos beurres sont exclusivement élaborés à partir de beurre sans aucune autre matière grasse. Les petits toasts pourront être décorés et dégustés entre amis.

PRODUITS

en pot de 50g ou 90g

Beurre de Homard
Beurre de Langoustines
Beurre de Crevettes
Beurre de Crabe
Beurre de Saumon fumé
Beurre d’Anchois
Beurre de Saumon

OEUFS DE POISSONS

Ce soir au menu : suggestion d’entrée de la mer.
Sur une assiette, servir une petite boule de rillettes accompagnée de quelques cuillerées d’oeufs de lompes par exemple, un peu de crème fraîche, du bon pain frais et voilà une entrée sympa et originale pour vos invités.

PRODUITS

en pot de 50g ou 100g

Oeufs de lompes noirs
Oeufs de lompes rouges
Oeufs de saumon
Oeufs de truite

PRODUIT

en pot de 90g

Tarama

Oeufs de cabillauds fumés montés en mayonnaise. Idéal pour l’apéritif sur un blinis chaud ou du bon pain frais.

PRODUITS AUX ALGUES

Confiture d’algues Nature (115g)
Confiture d’algues Miel Citron (115g)
Moutarde aux algues (200g)
Court-Bouillon aux algues (110g)
Tartare d’algues (90g)
Sel aux algues (200g)

CONDIMENTS

en pot de 90g

Chutney figue
Confit d’oignons au miel
Confit d’oignons déglacé au vinaigre

ACCOMPAGNEMENTS

Sauce Rouille (50g et 100g)
Croûtons nature
Croûtons à l’ail
Baguettes toast
Gressins

DIVERS

en pot de 95g

Tapenade noire
Tapenade verte

Copyright © 2022 - Crust'Armor Couhadoux S.A. - Tous droits réservés
Réalisation du site: norzh.com